Qualität und Frische
Nähe / Regionalität
Kurze Wege sparen Transportzeiten – und damit Stress für das Tier. Unser Betrieb liegt inmitten eines traditionellen landwirtschaftlichen Erzeugerbiets – dem Ochsenfurter Gau. Durch diese Nähe zu unseren Landwirten und über Jahrzehnte gewachsene und verlässliche Partnerschaften erfüllen wir dieses wichtige Kriterium. Aus gleichem Grund unterhalten wir einen eigenen Fuhrpark für eine tiergerechte Anlieferung und eine zügige und bedarfsgerechte Auslieferung unserer frischen Ware.
Schonender Umgang
Unsere Partnerbetriebe garantieren eine Haltungsform, für die wir einstehen. Bei Transport und Anlieferung übernehmen wir die Verantwortung für einen einwandfreien Umgang mit den Tieren. So stellen wir für z. B. für Schweine einen vorgelagerten Stall über Nacht zur Verfügung. Unsere fachkundigen Mitarbeiter sind geschult und sorgen für einen unaufgeregten Fortgang in der Produktion.
Nachhaltigkeit
Für einen verantwortungsvollen Fleischgenuss sehen wir uns als Teil eines Kreislaufs, der den unterschiedlichen Anspruchsgruppen gerecht werden will: Landwirte, Arbeitnehmer, Handel und Metzgereien, sowie Verbraucher. Alle zusammen stellen hohe Ansprüche an Qualität, Umgang mit Tieren und deren nachhaltige Verwertung "From Nose to Tail", wirtschaftliche Prozesse, sichere Arbeitsplätze und einen verlässlichen Handel.
Transparenz
Regelmäßige Audits und Zertifizierungen garantieren Ihnen verlässliche Standards, auf die Sie sich verlassen können und die für kontrollierte Transparenz sorgen. Die schnelle Rückverfolgbarkeit unserer Ware zurück zum Landwirt garantieren wir. Durch diesen Anspruch gehen wir immer wieder auf moderne Veränderungen ein und investieren in technologische Fortschritte, Hygieneanlagen, Personalschulungen und verbesserte Haltungsformen.
